こだわり野郎のブログ

食べ歩きから映画関連の細かい話題まで、私なりのこだわりで綴ります

 

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わらじカツ定食 ネギ乗せキャベツ追加 @矢場とん・本店


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私用で名古屋に行って来ました。
で、名古屋名物でも食べて帰ろうということで、栄にある矢場とん・本店に立ち寄りました。
交差点の一角に巨大なビルがあり、探す手間が省けました。


140914a.jpg
到着したのが17時ちょっと前。


140914b.jpg
外から厨房の様子が確認できます。皆さん、てきぱきと動かれていましたね。


1409142.jpg
15分ほど並んで、2階席に案内されました。


定番のわらじカツを定食で注文。
キャベツサラダとネギもオプション追加しました。

この店では、お替りできるのはライスだけなんですね。
京都だと、とんかつ屋さんと言えば、ライス、キャベツ、お味噌汁(店によってはお漬物も)がお替り自由ですから、あれって思いましたよ。

14091411.jpg
お箸の袋に印刷されていた店舗紹介。
ほとんど、愛知県に集中しています。


1409146.jpg
最初にライスと


1409144.jpg
お味噌汁が出てきました。



1409143.jpg
で、わらじカツの登場。特製みそだれは、カツがテーブルに出されてから、店員さんがかけてくれました。
150gはありそうなのが2枚入っています。

トンカツソースと半々にしてもらうことも出来るそうです。
私は折角なので、オール味噌だれにしましたが…。


1409149.jpg
豚肉は九州産を使用。
筋切りをして十分叩いているので、肉厚は控えめです。


1409147.jpg
さらにネギを乗せて、味の違いを賞味。


1409148.jpg
後半の1枚は洋からしを付けて頂きました。

1409146.jpg
若干軟らかめのライスでしたが、都合3度もお替りしまして、


140914110.jpg
きれいに完食。

ごちそうさまでした!

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